Il n’est pas toujours facile de convaincre les enfants de boire de l’eau plutôt que des boissons sucrées. Pour les aider, une gourde, permet de jouer avec l’odorat pour modifier le goût. Il suffit d’y poser un pods, une petite capsule qui contient des arômes naturels, que l’on sentira à chaque gorgée.

« C’est comme si on buvait du sirop mais en fait, non ».

80% du goût est perçu par le nez

Les pods aromatisent l’air et libèrent des arômes que le nez et le cerveau interprètent comme de l’eau aromatisée. Pourtant, la bouteille ne contient que de l’eau.

« Quand nous percevons le goût des aliments ou des boissons, le travail est fait par la langue, qui perçoit les goûts salés, acides, sucrés. Mais finalement, 80% du reste est perçu par le nez. C’est l’olfaction qui fait le travail et qui va nous permettre de déterminer le type d’aliment ou ce qu’il y a dans la boisson. »

Intéressant pour les accros au sucre

Il s’agit ici d’une solution astucieuse pour les personnes accros aux boissons sucrées, ou les jeunes en surpoids. Car la consommation de sucre en Suisse, supérieure à 100 grammes par jour et par personne, dépasse de beaucoup les recommandations de l’OMS (50 grammes au maximum). « Je vois beaucoup d’adolescents qui ne boivent jamais d’eau. Ils n’aiment pas ça. Pour eux, [la gourde] est vraiment intéressante ».